الرئيسية / شات شباب وبنات / وجد العلماء زجاجة بيرة من حطام سفينة منذ 220 سنه

وجد العلماء زجاجة بيرة من حطام سفينة منذ 220 سنه

وربما جعلت العلماء البيرة من زجاجة وجدت في حطام السفينة البالغ من العمر 220

ويعتقد أن زجاجة استردادها من حطام سيدني كوف لاحتواء الخميرة التي تم الآن تحولت إلى البيرة.

هل شرب البيرة ينبعث من بقايا زجاجة عمرها 220؟ وذلك بفضل بعض علماء استراليون مغامر، قد يكون لديك الفرصة لمعرفة ذلك.

في 1797، انفجرت سفينة تجارية صغيرة قبالة سواحل تسمانيا، أستراليا، في مضيق باس الغادرة. المعروفة باسم غرق السفينة سيدني كوف، والسفينة كانت في طريقها من كلكتا، والآن كولكاتا، الهند، إلى ميناء جاكسون، وأستراليا، وعلى متنها شحنة من المواد الغذائية والمنسوجات والثروة الحيوانية.

وكان أيضا الكثير من البيرة على متن الطائرة. بعض الزجاجات على قيد الحياة لعدة قرون في قاع البحر حتى تم استردادها في 1990s في وقت مبكر، وفقا لبيان صادر عن متحف الملكة فيكتوريا في ولاية تسمانيا. قرر ديفيد Thurrowgood، وهو الوصي في المتحف، التي تستضيف أيضا معرضا حول حطام انه معرفة ما إذا كان يمكن أن تحول ما تبقى من زجاجة إنقاذها واحد في الشراب النقي.

Thurrowgood، جنبا إلى جنب مع عدد من العلماء، ويعتقد الآن أنها اتخذت الخميرة الحية من زجاجة البيرة على قيد الحياة وحولتها الى دفعة جديدة.

“ربما حطام أعطت الآن لنا أيضا الوحيدة في العالم معروفة قبل الثورة الصناعية الخميرة الثورة تختمر” وقال في بيان.

زجاجات يتم استردادها من حطام سيدني كوف.

أنتوني Borneman، الرئيسي عالم الأبحاث في معهد بحوث النبيذ الأسترالي، وأصبحت تشارك في المشروع بعد أن وصل Thurrowgood خارجا مع فكرته للنظر في زجاجات للكائنات الحية.

وقال “عندما بدأنا، كنا متشككين جدا أننا سنكون قادرين على زراعة أي شيء على الهواء مباشرة”، وقال موقع Mashable أستراليا.

وأخذ الباحثون عينات من عدد من الزجاجات ووضعها في المرق المغذي لمعرفة ما إذا كان أي شيء سوف تنمو. لم عينتين، واتضح أنها جاءت من واحد زجاجة من البيرة التي كانت قد سحبت حالها من حطام سيدني كوف. كانت هناك زجاجات كاملة أخرى، ولكن وجدت انها تحتوي على النبيذ وغيرها من السوائل.

وللأسف، فإن الفريق لا يستطيع أن يقول بيقين كامل وجاءت الخميرة مباشرة من البيرة القديمة وليس بدلا تأثير الملوثات غير عادي. بعد نقله من حطام، ويصب في زجاجة داخل اثنان عينات مختلفة خوفا من الفلين تتدهور.

ومع ذلك، فإنه هو الجواب الذي من شأنه أن يجعل معظم معانيها. واضاف ان “الخميرة التي انسحبنا، وكان هناك عدد قليل من الأنواع المختلفة، وتشارك مع كل تخمير البيرة”، وأوضح. واضاف “انهم جميعا تقع على شجرة العائلة مع خميرة البيرة … لدينا اثنين من الأفكار المتضاربة هي أنها حقا من البيرة، أو أنه كان لدينا، وتأثير الاحتواء محددة نادرة جدا.”

الخزف وجدت في حطام.

وفقا لBorneman، البيرة الناتجة التي تم إجراؤها – الجعة والبيرة – ذاقت جيدة على الرغم من الشيخوخة بشكل مذهل من الخميرة.

“، ولكن هذه المشروبات المنزل واضح جدا وهذه تتم في كل مستوى الشراب المنزل – – يمكن ضرب جدا وملكة جمال” واضاف. واضاف “اذا كنت أحاول أن البيرة الحرفية في حانة، وسأكون سعيدا جدا به.”

على حد علمه، إذا كانت الخميرة هي في الواقع من البيرة الأصلية، من شأنه أن يجعل الخميرة التي أقدم المعيشة التي استخدمت في الشراب النجاح. في مايو، أعلن مختبر أبحاث كارلسبرغ انها حققت الجعة من الخميرة وجدت في زجاجة أن كان قد نجا 133 عاما في قبو لها.

فريق يأمل الآن لجمع الأموال للذهاب إلى أسفل إلى حطام سيدني كوف واسترداد أي الزجاجات والقطع الأثرية المتبقية. إذا وجدوا أي، ستتم إزالة محتوياتها في غرفة نظيفة لإثبات مرة واحدة وإلى الأبد ما إذا كانت الخميرة هي حقيقية.

لديها Borneman أيضا خطط لجعل البيرة من الزجاجات عثر عليها في حطام السفن الأخرى في جميع أنحاء أستراليا. ننسى البيرة الحرفية – عليك الآن بحاجة البيرة غرق السفينة لشيء حقيقي حقا.

ان تضيف شيئا إلى هذه القصة؟ تشاركه في التعليقات.

 

عن admin

شاهد أيضاً

العديد من النساء وتتهم فوكس نيوز الرئيس التنفيذي لشركة روجر Ailes من التحرش الجنسي

وصعد أكثر من عشرة نساء إلى الأمام لاتهام فوكس نيوز الرئيس التنفيذي لشركة روجر Ailes …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *